Falafel

Ingredientes:

Yo lo hice con estos ingredientes porque es lo que tenía en mí casa, vos podes usar las verduras y condimentos que quieras para darle el sabor que más te guste 

• 400gr de Garbanzos crudos
• 2 Zanahorias medianas
• 1/2 Cebolla 
• Un puñado de Perejil
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de leche en polvo 
• 2 cucharadas soperas de polenta
• 1 cucharada sopera de condimento picante 

Preparación: 

Lo primero que tenemos que hacer es remojar los garbanzos en agua por 24 a 48 horas

 

Pasado este tiempo, los vamos a lavar y cambiarles el agua para cocerlos durante 20 minutos

Cuando estén cocidos los procesamos hasta que quede una pasta de garbanzos

Mientras tanto vamos a rallar las zanahorias y picar el ajo, perejil y la cebolla en trozos pequeños

Luego vamos a poner la pasta de garbanzos en un bowl grande y vamos a mezclarla con todo el resto de ingredientes

Cuando ya estén todos los ingredientes bien mezclados vamos a hacer bolitas o hamburguesitas y los vamos a poner en una fuente para horno que ya esté aceitada

Una vez puestas todos nuestros falafel en nuestra fuente para horno, los vamos a llevar al horno a fuego fuerte hasta que se doren por ambos lados

La idea es que solo se doren y que no se cuezan los ingredientes

Y listo!

Ya tenemos nuestros falafel listos

Te recomiendo acompañarlos con una ensalada o con algo fresco para contrarrestar los frito

Espero que te haya gustado y hasta la próxima :D