Rosca de Pascuas 2023

 Hermoso domingo de Resurrección!

Tiempo de elaboración aproximadamente 35min más 50 minutos de leudado más 35 minutos de cocción

Ingredientes:

Para la Crema Pastelera:

600cc de Leche
100gr de Azúcar

4 Yemas de Huevo
4 Cucharadas de Almidón de Maíz
1/2 Cucharadita de extracto de Vainilla
Una pizca de colorante amarillo (optativo)

Para la Masa:

1/2 Kilo de Harina común 0000
25gr de Levadura Fresca
125cc de Leche tibia
160gr de Azúcar
1 Cucharada de Miel
1 Cucharada de aceite de oliva
1 Cucharada de ralladura de limón
1 Cucharadita de sal

2 Cucharadas de esencia de vainilla

3 huevos
50gr de Manteca


Para la Decoración:

2 Cucharadas colmadas de Coco rallado
entre 50gr y 100gr de Azúcar Grana (a gusto)
25gr de maní con chocolate semiamargo


MODO DE PREPARACIÓN:

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https://www.youtube.com/watch?v=P5l0BYiroHw


Media Rosca:

Porción Individual:

La Rosca que parece una dona gigante

Rosca de pascua 2022

En las fotos de la Rosca del año pasado podes ver como queda con el molde de Roscas de Pascuas